Hoy toca cocinar de nuevo. Os traemos otra receta muy fácil y con pocos ingredientes: TORTITAS
Esta actividad la llevamos a cabo en nuestras extra-escolares, para celebrar el día de Carnaval y tuvo mucho éxito. Nos aseguramos de utilizar ingredientes aptos para todos nuestro alumnos, por lo tanto esta receta es apta para celiacos y también para los que tienen intolerancia a la lactosa.
Ingredientes:
- 250 g harina de repostería sin gluten
- 250 ml leche de soja
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita (las de café) de bicarbonato
- 2 cucharaditas de azúcar
Ponemos la harina, azúcar y bicarbonato en un bol y le hacemos un agujero en el medio para echar el huevo y la leche.
Mezclamos todo hasta que no queden grumos y nos quede una masa semi-líquida.
Echamos la mezcla en una sartén pintada con aceite y a fuego medio, utilizando una cuchara de masa para cada tortita. Cuando empiecen a salirles burbujas en la superficie, les damos la vuelta. Ahora veréis que suben un poco y cuando vemos que los bordes de abajo se empiezan a tostar, ya podemos sacarlas.
Pues ya están listas! Podemos comerlas solas o con lo que más os guste. Nosotros las hemos comido con mini nubes y sirope de arce. Ahora a disfrutarlas!
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